中華式テーブルマナー

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湖南料理

深セン在住のYong (@yong_gege)です。
一般的に中国では欧米ほどテーブルマナーに関してはうるさくない、と言うか、そもそもテーブルマナーと言う概念すらないのでは、と言う場面に良く出くわします。

しかしながら中国ならでは、のしきたりと言いますか、中華式テーブルマナーとでも言うべき、食器をお茶で洗う際の手順が有ります。

ここ広東省では、そう言う手順を踏んだ後に食事を始めるのが一般的なのですが、今回はそれを動画にてお送りしますのでご覧下さい。

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